女将?の日記番外編
実は、過去に一度だけ女将?の日記を書いたことがありますが
それ以来(私の記憶が正しければ、約12年ぶり)
女将に何かあったとかではないです。少し、間があいてたので、何となく。
と言っても、何を書いていいものか・・・
女将?の普段(最近は週一ペース)のブログを載せるわけにはいかないので
勝手に思ってる事を少しだけ。
祝日は、基本的には休み(市場、京都祇園あるある〔多分w〕の世代かわれどこれからもずっとよろしくお願いいたします、って感じの出入り業者さんが普通に日祝〔市場が休みの時の水曜日も〕休みの所もあるので、日祝は当日とかこちらに来ていただいてもても、がっかりさせてしまってる事もあると思います。
ただ、これからは昼だけは昔のように、早めの予約があれば【必ず、絶対的に】ではないですが、店を開けることがある?鴨w
SNSのデータだけではうちは成り立たない、暇で予約を聞いてなかったり売る物無くなれば早じまいするし、仕込みが多く昼の予約無ければ、営業中の時間であれど暖簾かけてないとかもあるので、少しだけ女将?の普段のブログの表現しますが
白まの、〇イブラでは確実な情報は得られません。
いきなり話は変わりますが、うちの町内もついに地蔵盆が縮小?
でいいのかな、一日だけで子供たちの行事ではありますが、いないのが理由の一つ。
地蔵盆で、何らかのイベント(○○時に数珠回しとか)の時間になると、ベル(鈴)を鳴らしながら、町内を歩いて知らせるのですが、一昨年は間違ってなければ町内委の役をもっておられる一番年上の方が回っておられたり、昨年は私共がやった事ないのでやらせてもらったりで、本来は主役の子供達がやることなのですが。
毎日、日本語以外の言葉を耳にする環境、個人的にはそういった方々とコミュニケーションとれるようになることはいいかなと思ってますが、あまりにも英語ペラペラ〇パイダーマン🎶だと、勉強してきて日本語で交流したいと思っておられる方も普通におられるので、女将?の私共はポンコツ英語でもいいかなとw思っています。
鱧は京都では夏のイメージですが、うちは10月中旬くらい、今年はもう少し長く扱うと思います。例年通り、10月以降は予約していただかないと確実に提供すること出来ないので、早めにご連絡いただけると助かります。
ランチタイムは吸い物付きですが、時期になれば価格は変わりますが、松茸の土瓶蒸しと差し替えたり出来ます。ご予約の時に伝えてもらえると、とても助かります。
最後に〇パロボ的❓強気コメですが、うちのメニューは今は定番のもののみしか書いてませんが、むかしは季節に扱う素材のみしか書いてなかったので、出来る範囲ではありますが、鱧でもメニューには書いてない落とし、炙り、塩焼き、フライ
等々、本来の割烹料理スタイルを知っていただければ、自ずと?メニューが増えていくと思うので(多分)午年の私共が、最後の直線で舌を出しながら伸びてる様な状態の時
気楽にこれ出来ますか?とたずねてみてください。