梅雨とはいえ、雨はまだ毎日とはいかず、今日はいい天気で暑い一日です。
朝から街へ
午後から、梅を漬けて、梅干し作り、去年はちょっと時季が遅かったので、今年は早い目にいい梅をゲット、今年は、豊作で梅の質もいいらしい
５キロの梅を、塩漬けにして後は水分が上がるのを待つ、梅干し作りは、失敗すると、良くないことが起こるといい伝えられているので、いつも気を入れて、漬けこみます。
亡くなった母に教えられたとうりにすれば、失敗はないのですが、やはり毎日のように、のぞいて、めをかけてつけます。
今年も上手くおいしい梅干しになりますようにと、心をこめて、つけました。
