このたび、和食が、世界無形文化遺産に、登録されました。 日本の和食が、文化を作り、守られて、これからもしっかりと、伝えていかなくてはいけません。 勘違いして、このことで、京料理だけが、無形文化遺産だと思ってはいけないのです。あくまでも、日常…
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